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親子パン教室に参加してきました。
一緒のグループの仲間と力をあわせて
たたいて こねて たたいて こねて 力いっぱい たたいて こねて・・・。
発酵後 生地が大きくなっていたことに びっくり。
チーズや チョコや レーズンなどをチョイスして 好きな形を作ったら 焼き上げて・・・。
あれ？ 想像していたのとは ちょっと違いました。
最初はがっかりしていたけれど 焼きたてのパンを「ぱくっ」ってしたら
形はイマイチだったけれど 味はとっても おいしいね。だって。
● 材料
強力粉 120g
薄力粉 30g
塩 5g
バター 15g
● 作成方法
5分 まぜる
10分 たたく
10分 たたく
30〜40分 発酵
20分 ベンチタイム
20分 仕上げ発酵
10〜15分 焼成
製作時間 150分ほど
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